Jedálniček (4.9.2015)

Keďže ma včera čakal dosť aktívny deň, tak som ho odštartovala výbornými raňajkami kakaovým lievančekmi, ktoré sa mi tentokrát podarili super. Ráno som si bola zabehať svoju bežnú trasu 10km. Zatiaľ iba striedam chôdzu a beh, lebo mám slabú kondičku, ale aj tak mi to dáva dosť zabrať. :) Večer som bola ešte na 5h v robote, kde sme mali práce nad hlavu a teda nestihla som sa ani na minútku zastaviť, ale aspoň mi to rýchlejšie zbehlo. Domov som prišla totálne zničená, takže som si dala len takú light večeru a rýchlo spať. :)

Raňajky: 1340kJ
cicerová múka (15g), špaldová múka (15g), mlieko (50ml), tvaroh (100g), protein (7g), kakao (5g), banán (60g), čokoláda (5g)

Desiata: 570kJ
hruška (140g), nektarinka (150g)

Obed: 1170kJ
ryža (30g), cuketa (200g), špenát (50g), tuniak (120g)

Olovrant: 500kJ
jogurt (150g), protein (7g)

Večera: 680kJ
cottage (90g), paradajka (180g), uhorka (200g)

Pitný režim: 2l + 2 kávy + 2 zelený čaj

Aktivity: 1,5h indiánsky beh, 30min. posilovanie, 5h brigáda

 

Spolu: 4260kJ (102%)

Bielkoviny: 79g (98%)

Sacharidy: 128g (103%)

Cukry: 69g

Tuky: 20g (100%)

Vláknina: 23g

Cieľ: 4000kJ (80/125/20)

Jedálniček (2.9.2015)

Keďže mám teraz problémy s internetom, tak po dlhšej dobe prinášam ďalší jedálniček. Za tých pár dní som sa držala na 4000 - 4500 kJ, takže celkom pohoda, akurát na jeden deň, kedy sa mi opäť vrátilo ZP a znovu som sa prejedla. :( Padlo niekoľko bielych jogurtov, tvaroh, syr... síce sú to pomerne zdravé veci, ale všetkého veľa škodí. Príjem mi vtedy vyskočil na nejakých 8000kJ. Nie je to až taká tragédia, boli časy keď som dokázala zjesť aj 35 000kJ len tak na posadenie. Ale aj tak ma to mrzí, lebo som sa dlho držala a zrazu príde jedna slabšia chvíľka a je to tu zas. :(
No ako sa hovorí - všetko zlé je na niečo dobré a snažím sa z každého záchvatu poučiť. Tentokrát som zistila, že je lepšie to prehnať s bielkovinami ako sacharidmi. Keby som sa prejedla sladkostí, tak na mňa za hodinku opäť príde vlčí hlad, ale takto som bola sýta až do ďalšieho dňa. Druhá pozitívna vec je, že ma výčitky donútili ísť behať a znovu som tomu prišla na chuť. Síce moja kondička bola strašná, ale včera som si bola zabehať už po tretíkrát a cítim zlepšenie. :) Dúfam, že sa mi opäť podarí dostať na úroveň spred roka, keď som zvládla bez prestávky aj 10km.
A k dnešnému dňu by som napísala asi len toľko, že som to trošku prešvihla, hlavne s tukmi, ale na druhej strane mám dnes za sebou menšiu túru v Tatrách, tak snáď sa tých pár kJ navyše stratilo. Večer som si dala ešte pár cvikov s činkami ako každý deň. :)


Raňajky: 1180kJ
ovsené vločky (20g), mlieko (50ml), mak (8g), banán (60g), cuketa (200g)

Obed: 1280kJ
karfiol (200g), zemiaky (70g), bryndza (60g), špenát (50g)

Olovrant: 570kJ
tvaroh nizkotučný (125g), proteín (10g), uhorka (180g)

Večera: 1400kJ
kapor (90g), cvikla (100g), cuketa (150g), cibuľka (40g)

Pitný režim: 4l + 1 káva

Aktivity: 30 min posilovanie, 2h turistika

Spolu: 4440kJ (106%)

Bielkoviny: 100g (125%)

Sacharidy: 84g (67%)

Cukry: 46g

Tuky: 38g (189%)

Vláknina: 22g

Cieľ: 4000kJ (80/125/20)

Fitness bryndzové halušky

Ako pravý občan Slovenskej republiky milujem bryndzu a všetko bryndzové, najviac asi halušky, ale aj pirohy či pomazánku a vlastne som ju schopná zjesť len tak čistú v neobmedzenom množstve. :D Ale ako vždy sa všade nájde nejaký háčik a to, že bryndza patrí medzi tučné syry, takže treba počítať s vyššou kalorickou hodnotou (asi 1300kJ na 100g). Ale držím sa pravidla, že všetko s mierou sa môže, a tak si občas doprajem. Proste keď mám chuť na nezdravé a kalorické jedlo (čo mám asi vždy :D ), tak si nepoviem, že to nesmiem jesť do konca života, ale hľadám spôsoby ako si spraviť zdravú verziu a uspokojiť svoje chuťove poháriky. :) 

 

Na internete som narazila na recept, ktorý som musela ihneď vyskúšať - halušky z karfiolu. Samozrejme nejde o klasické halušky, je to len karfiol nakrájaný na kúsky, ktorý na pohľad dosť halušky pripomína. Príprava halušiek zaberá pomerne množstvo času a nechá po sebe kopec riadov, tak táto verzia karfiolových halušiek je blesková a nenáročná. Ja si zvyknem pridať aj zopár uvarených zemiakov a špenát (môžu byť aj listy alebo mrazený). Je to potom pekné farebné a chuťovo ešte lepšie. Proste zdravá mňamka, ktorú si môžte dopriať bez výčitiek aj každý deň. :)

Suroviny: 

bryndza

karfiol

*zemiaky

*špenát

 Postup:

Karfiol uvaríme v osolenej vode do mäkka a nakrájame asi na 1cm veľké kúsky. Kým je ešte teplý primiešame bryndzu tak, aby sa všetko ingrediencie prepojili.  Podľa chuti pridajte uvarené zemiaky a špenát. Množstvo surovín neuvádzam, keďže všetko pridávam od oka.

Porovnanie:

Fitness halušky (400g)                     Bryndzové halušky (400g)

1300kJ                                                    4000kJ

B:19g                                                      B: 20g

S:21g                                                      S:111g

T:16g                                                      T: 32g