Mrkvový koláč

Toto bol jeden z mojich experimentov, ktorý sa mi veľmi podaril. Vzhľadom možno tento koláčik až tak neočarí ale chuťovo je vážne super, aj napriek tomu, že je upečený len zo zdravých surovín. Myslím, že sa hodí aj na chudnutie, keďže nie je až tak kalorický. Stačí pridať biely jogurt a máme plnohodnotné raňajky. :)

Suroviny:

150g ovsené vločky
50g pomleté orechy
2 ks vajce
100ml mlieko
1 banán
1 väčšie jablko
2 väčšie mrkvy
50g hrozienka
1 lyžica med
1 lyžica arašidové masla
1 lyžička škorice
1/2 PDP
 

Postup:

Žĺtka vyšľaháme s medom, arašidovým maslom, prilejeme mlieko. 

Pridáme ovsené vločky (ja som dala polovicu pomletých a polovicu jemných),orechy, PDP, nastrúhane jablko, mrkvu, hrozienka. Bielka vyšľaháme na sneh a jemne zamiešame do cesta. 

Dáme na pekáč (množstvo surovín je na tortovú formu) a na vrch poukladáme kolieska banánu. 

Pečieme 180 stupňov 30 min. 

Poznámka:

Koláč je vláčnejší, ale tak to má byť, keďže tam išlo dosť nastrúhaného ovocia. Preto je lepšie počkať kým vychladne aby sa lepšie krájal. 

Namiesto ovsených vločiek sa môže použiť aj celozrnná múka, alebo viac orechov. Dôležité je zachovať hmotnosť suchých surovín (200g).

Energetická hodnota: 7000kJ (60/245/67)

Jedna porcia (1/8) : 875 kJ (8/30/8)