Cícer používam hlavne do šalátov alebo ako prílohu a v takejto sladkej verzii som si ho vôbec nevedela predstaviť. Keď ma už omrzelo fazuľové brownie, tak som si povedala, že vyskúšam inú strukovinu. Nakoniec som našla dosť veľa receptov na cícerový koláč, a tak bolo rozhodnuté. Cícer ma takmer neutrálnu chuť, takže sa podľa mňa do koláča hodí ešte viac ako fazuľa. Navyše v kombinácii s vanilkovou arómou je neodolateľný. :)
Suroviny:
100g cícer (sušený)
100g pomleté ovsené vločky
2 vajíčka
100ml mlieko
100ml voda
50g med
1 lyžička vanilková aróma
1/2 PDP
mandle na ozdobu
Postup:
Cícer si dáme na niekoľko hodín namočiť do vody. Uvaríme do mäkka. V mixéry si rozmixujeme žĺtka s medom, prilejem mlieko a vodu. Nakoniec pridáme uvarený cícer a mixujeme do kašovitej hmoty. V miske túto hmotu zmiešame s ovsenými vločkami, PDP a vanilkovou arómou.
Z bielok vyšľaháme sneh a jemne primiešame do cesta, ktoré si dáme do tortovej formy. Navrch poukladáme mandle a pečieme 30 min. na 180 stupňov.
Poznámka:
Cesto je hustejšie, takže sa dá upiecť aj na papieri na pečenie ako malé placky. Ešte pridať kúsky čokolády a budú z toho skvelé zdravé cookies.
Vločky môžte nahradiť celozrnnou múkou a do cesta pridať sušené ovocie, čokoládu alebo nastrúhané jablko.
Koláčik nevyrastie vysoko, ale zaručujem, že aj malý kúsok zasýti. :)
Energetická hodnota: 4800kJ (53/178/34)
Jedna porcia (1/8): 600kJ (7/22/4)
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára